渐儿茶

潘城

茶圣陆羽（-年）是湖北天门人，字鸿渐，又名疾，字季疵，陆羽的号不少，著名的有竟陵子、桑苎翁、东冈子。他一生嗜茶，精于茶道，工于诗词，善于书法，因著述了世界第一部茶学专著《茶经》而闻名于世，流芳千古。其实，陆羽博学多能，他同时还是诗人，又是音韵、书法、演艺、剧作、史学、旅游和地理专家。

陆羽是一个孤儿，出生时就被丢弃在湖北天门西塔寺外的湖畔。传说那天早上天上的大雁飞下来，用羽毛覆盖在这个弃婴的身上，以免他被冻死。此时，寺里的住持智积禅师正好路过湖边，就把这个婴儿抱回了寺院，从此抚养他长大。弃儿无名，因为是在岸边发现的，智积禅师就让他姓“陆”，因为有大雁缓缓飞来，用羽毛遮盖，所以叫他“羽”，字“鸿渐”。

西塔寺是天门市最大的佛教寺院，也是江汉平原最古老的寺院。始建于东汉，迄今已有一千七百多年历史,为历代高僧驻锡。

陆羽自幼好学，跟着智积禅师学习煮茶。因不愿意皈依佛门，备受劳役折磨，每天要放四十头牛。十一岁时逃出寺院，投奔戏班子演戏。他诙谐善变，扮演“假官”角色很受欢迎，还会编写剧本，一走向社会，就显示了出众的才华。后来得到竟陵太守李齐物的赏识，介绍他去邹夫子处读书。陆羽二十岁那年，又碰上竟陵司马崔国辅，陆羽同崔国辅交游三年。此后陆羽开始游历中国的大江南北，考察各地的茶。此时的陆羽已然成了一位大学者，他回到竟陵，在东冈村定居，整理出游所得，深入研究茶学，开始酝酿写一部关于茶的专著。

不久，唐王朝最大的劫难安史之乱发生，关中难民蜂拥南下，陆羽赋一首《四悲诗》从此过江。遍历长江中下游和淮河流域，考察、搜集茶叶资料。最后定居湖州长兴顾渚山中。

传说在安史之乱平定之后，陆羽还曾亲自给代宗皇帝煮过茶。唐代宗十分好茶。有一次从小抚养陆羽长大的竟陵智积禅师被召入宫，与代宗皇帝一起品茶、论茶。宫中所有的茶道高手煎出来的茶汤，智积禅师只品上一口，就不喝了。代宗皇帝很奇怪，就问他为什么如此嫌弃这样的好茶？智积回答：“我当年所饮的茶，都是我那弟子陆羽所煎煮的，喝到过他的茶，别人所煎的，都觉得黯然失色啊！”

皇帝听罢，记在心中，暗地里就派人四处去寻找陆羽。终于在浙江长兴的杼山找到了陆羽，立即请进宫中。陆羽就用长兴带来的顾渚紫笋茶精心煎了一盏。代宗皇帝一品，果然与众不同。随即命宫女奉上一碗到书房给智积禅师品尝。智积只是呷了一口，连连叫好，一饮而尽。饮完冲出书房，高呼：“渐儿啊！我的渐儿在哪里？”代宗大惊，连忙问：“你怎知道这茶是陆羽所煎！”智积说：“这样好的茶，只有渐儿能煎得出来！”如此一来，陆羽煎茶的本领，受到代宗皇帝的嘉许，并要留陆羽为官。陆羽却无意仕途，毅然返回山野，著他的《茶经》去了。从此，陆羽煎茶之神，也就天下闻名了。

《茶经》与茶经楼

“渐儿茶”的故事流传广，名气大。从中品出来的恐怕不只是陆羽神乎其技的煎茶本领，还有一股浓浓的人情味。智积禅师对于陆羽亦师亦父，历史也许并未记载，但故事让逃出寺院，渐行渐远的陆羽与师父再次重逢。“父与子”的情感原本深刻而复杂，不易表达，而此处，都融在茶的滋味中了。

潘城，浙江嘉兴人。汉语国际推广茶文化传播基地副秘书长，浙江农林大学茶文化学院系副主任，杭州中国茶都品牌促进会副秘书长，茶空间设计师、茶艺术策展人、作家。师承茶文化学者、第五届茅盾文学奖得主王旭烽教授，致力于茶文学艺术研究、茶文化艺术呈现以及茶文化国际传播。曾主创大型茶文化舞台艺术呈现《中国茶谣》，执行导演大型茶文化话剧《六羡歌》等。赴意大利、塞尔维亚、俄罗斯等多国进行茶文化讲学与交流。

书名：《一千零一叶：故事里的茶文化》

作者：潘城、姚国坤

出版社：上海文化出版社

定价：36.00元

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