在空间转了好多济世良方，看到这里我也有一方：我父亲91岁去世。75岁那年冬天患上“老年性支气管炎哮喘”一个偶然的机会，看到《扬子晚报》中缝一则消息——土鸡蛋（家养的草鸡蛋）蒸苹果，我抱着试试看的心理，按照介绍的方法回家制作，连续吃了十个苹果，奇迹出现了，不喘了！

制作方法：选“公苹果”——平底（苹果后面）的凹槽不深，一只洗净，在上面斜切三至五刀拿出来（像盖子一样）再用小点的不锈钢匙儿掏去果核（苹果内空能打入一只蛋液）盖上盖子，隔水蒸30分钟吃苹果吃蛋（此时苹果皮变成空壳撕掉不吃），每天晚上吃了睡觉。一般症状连吃五只见效。”

献方人：江苏省泰州市高港区一学校王老师

常吃马齿菜，年年无病害

马齿菜，又叫马齿苋，是医药和食品界一致公认的“药食同源”的野生蔬菜。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。由于它鲜食干食均可，做菜当粮都行，而且有很好的医疗作用，因此老百姓又叫它为“长寿菜”。

马齿苋营养丰富，有“天然抗生素”的美称，具有解毒、消炎、消肿、利尿的功效，可治热毒血痢、湿热痢疾、火毒疮疡等。这里还有个马齿苋治愈宰相臁疮的故事。

传说唐宪宗年间，宰相武元衡胫骨上生了臁疮，发热瘙痒，肌肉腐烂，脓血淋漓，精神疲倦，欲减很.-6：5薯名太医调治，久治未见好转。一天，一位小吏告诉他说：下宫有一处方，专治多年恶疮，方用鲜马齿苋，捣烂敷在疮上，每天换药一次，就可以了。”武宰相依法使用马齿苋，不过几次，经久不愈的臁疮果然神奇地痊愈了。从此，马齿苋成为一味不可多得治疗疮疡的良药，在民间流传推广。

据研究报道，马齿苋对急、慢性茵痢的疗效，与其他治痢药物相仿，因此老话说：“马齿苋是个宝，痢疾不用尝百草”，“治疗痢疾十发九中，清热解毒疗效众”。

马齿苋含丰富的被称为“脑黄金”的w-3不饱和脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。马齿苋含有去甲肾上腺素，能促进胰岛分泌胰岛素，可调整人体内糖代谢，达到降血糖的效果，所以对糖尿病有一定辅助治疗作用。

马齿苋是天然高钾食物，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。钾具有一定降压效果，能较强的扩张血管，起到预防血栓形成，降低高血压病中风发生率。马齿苋含有大量维生素E，是菠菜中含量的7倍多。还有丰富的维生素C、胡萝卜素，这些物质都是天然的抗氧化剂，有防癌变、减肥、抗衰老及美容的功效。所以，老话说：“吃了马齿菜，一年无病害”。

马齿苋长在田头地边，在夏秋期间采集，马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净用沸水焯过之后可凉拌，肉丝烹炒，可用蛋、肉丝做成羹汤，鲜美可口，脆润柔嫩，是颇具特色风味的时令野菜。亦可做馄饨、包子的馅等，民间常用鲜马齿苋克（干60克）、粳米60克煮粥吃。

一、桑椹黑豆红枣糖水全国很多地方都在培育桑葚这种时令水果，春天四月是桑葚成熟的季节。桑葚的好处甚多，能健脾胃助消化，在春天这种有轻微厌食情绪的时节，吃几颗酸酸甜甜的桑葚是很好的选择。此外，桑葚更能补充营养，增加人体的抵抗力。那么下面请来看桑葚的一些推荐吃法吧。

材料：桑椹10~20颗，黑豆30~50颗，红枣3~9个红糖适量。

做法：

1、将干桑椹、黑豆、红枣，预先洗净、泡涨。

2、然后一齐放入锅内，加适量的水，大约三碗水，小火煲，到豆子焖香濡软烂，枣香味儿浓进汤里的程度就可以了，此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。

3、加红糖调味儿，连汤一起吃下。日常滋补用，适合任何时间段。

功效：

1、桑椹补养肝肾阴亏。

2、黑豆自古被誉为“肾之谷”，补肾强身。

3、红枣具有健脾和胃，益气生津补血，解药毒的功效。

4、红糖可加速代谢速度和美白，温经养血、兼有养血活血的功效，对于月经不调、痛经，都有很好的辅助治疗效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月经期间用。

二、桑葚芝麻糕

材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉克，黏米粉克。

做法：

1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。

3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

功效：健脾胃、补肝肾。

三、桑葚酒

材料：桑椹克，高粱酒0克，冰糖50克。

做法：

1、将桑椹去杂洗净，凉干；

2、放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。

功效：桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。

四、桑葚果酱

材料：鲜桑葚g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水ml。

做法：

1、桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合

2、柠檬挤出果汁备用

3、将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可

4、待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏

功效：桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效。