用药禁忌：脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。

《品汇精要》：忌犯铁器。《本草经疏》：不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。《本草汇言》：不利于气虚。　

小蓟入药采收是在5、6月份，而当下小蓟刚出嫩芽，正是采摘做菜的好时候，过了这个时节，小蓟叶子上的刺发硬了，就不好吃了。

食用方法：关于小蓟的食用方法很多，我们河南多用来做懒豆腐。

懒豆腐

1、取黄豆半斤，用温水泡胀。黄豆磨成碎渣。

2、洗净的鲜嫩小蓟一斤左右，切碎备用。

3、将磨好黄豆连水带渣放锅里煮，煮开后放小蓟进去，沸腾两次即可直接食用。根据自己的喜好调咸淡等味。在煮的时候，加入辣椒、姜末、蒜末、肉末等煮出酸辣味，特别下饭。

1.将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

特别交代：小蓟性凉，脾胃虚寒、便溏的吃货就算了。

注意：与小蓟容易混淆的植物就是大蓟，虽功效相似，但是大蓟入菜实在是难以下咽，大家在采摘时需要注意区分。

大蓟

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