在农村地区，山里有很多的野味，这些野味的外形奇特，种类丰富，就算是老农民也无法知道它们到底能不能吃。在我们当地，每年清明节前后，我们在采摘茶叶的时，经常会在茶树上看到一种白色的果子，这种果子和普通的茶果不同。农村小孩称它为“茶泡儿”，是一种可以用来食用的野果。

茶泡其实不是正常的茶果，而是一种变异之后的茶果。正常的茶果味道非常苦，不具有食用价值，而变异之后的茶果会慢慢变成乳白色，果子也会变软很多，吃起来有一股微苦味道，但过一会却有一丝丝甜味，吃起来非常可口。在我们小时候，每年摘茶叶都会满山寻找这种果子，不过它的数量不是很多，因此想吃也是要碰运气。

根据了解，茶泡的形成需要三个条件，一是充足的水分，第二是要有嫩果或者嫩叶，三是需要充足的阳光。在这种条件下，茶树的嫩果和嫩叶会变异成一种“瘤子”，这种瘤子会慢慢长大，内部中空。过一段时间就会变成一种茶泡，果肉非常厚，吃起来很爽口。茶泡主要在我国南方地区有，北方地区比较少见。

上面就是剥开的茶泡，相信吃过的朋友都见过。其实除了茶果变异成茶泡之外，茶树的叶子也会变异成一种茶泡，也是一种上佳的野味，具有非常高的食用价值。

上图就是可以食用的茶泡，它和其他的茶叶完全不同，吃起来更加幼嫩多汁，而且也没了苦味。各位农村朋友，茶树上的这两种野味，你们曾经吃过吗？