小时候家里没有人喝茶，虽然也备有茶叶，但那是为招待客人准备的。现在想起来，那茶叶搁置得已有时日，恐怕喝着也不是味儿了。所以，打小我就没有什么新茶、陈茶的概念。

第一次喝茶是到同学家里找他玩的时候。同学住在一个四合院里，他的爷爷是个很老派的人，有喝茶的习惯，规矩也大。每天清晨起来，儿媳妇为他沏上一壶茶，老爷子别的不干，坐在八仙桌前先要把茶喝“透”了，然后才去洗漱。这时候儿媳妇要把老爷子喝剩的茶根儿倒掉，再换上一壶新茶，同时端上一盘点心，一般是两块桃酥或是酥皮，老爷子喝着茶水吃完点心就算早点了。之后儿媳妇再把茶壶茶碗端到院里葡萄架下的躺椅旁，老爷子一边喝茶一边听着话匣子里的京戏，不招谁也不惹谁，一坐就是一上午。

对同学的爷爷我一直有一种敬畏感，尤其对他口不离茶更感到好奇。这黄澄澄的茶水到底为什么吸引他呢？终于有一天，同学趁着他爷爷去厕所的空当，偷偷倒了一碗茶，他先喝了一口，然后又把茶碗递给我，我迫不及待地一大口下去，顿觉苦涩无比，难喝之极。从此，我对喝茶也就没有了兴趣。

而开始喝茶是在工作以后，因为工间休息师傅们都喝茶，而喝热茶比喝凉水可以多耽搁点时间，也就是可以多休息一会儿。所以，我们这些小青年也开始学着喝茶。但那时候喝茶并不懂茶，纯粹是为了解渴，往往是先把茶水晾凉了，然后一扬脖咕嘟咕嘟灌下去，根本没想过喝茶还可以“品”。而买茶叶也是只看价格不问品质。

以后人到中年，社会关系多了，东南西北的朋友也交了不少，一块儿相聚的时候，少不了互相带点礼物，其中就包括茶叶，以及紫砂壶、茶叶罐、茶海等等各种各样很有特色的茶具。但我对喝茶却一直抱有一种无所谓的态度，只将此当作解渴的过程。所以，对茶叶的选择，总是家里有什么就喝什么，喝完一样再换一样；什么红茶、绿茶、花茶、龙井、铁观音，在我都是随手抓到哪个就先喝哪个，不爱喝的就扔到一边。而喝茶的工具就是一只普通玻璃瓶，其它那些朋友送的精美茶具，早不知道塞到了哪里。

就这样稀里糊涂地喝茶，直到有一年的寒冬，一位经常送茶叶给我的朋友来我家做客，无意中看到在我堆放茶叶的柜子里，他于去年春天送我的“明前龙井”还都原封不动地放在那里，不禁大惊失色地喊道：“天哪！我送你的可是当年的明前新茶啊，就是为了让你尝尝鲜，你怎么连动都没动啊？”我说：“我这不是想等到老茶叶喝完了再喝新茶吗？”朋友大骂我：“你愚啊！喝茶贵在喝新。你不舍旧茶，存着新茶，等于一辈子也喝不上新茶啊！”说完朋友把那包龙井茶打开，看到茶叶色泽已经明显发暗，鲜气尽消，气得他摔下茶叶直劲地摇头叹气。

而真正懂得喝茶是在年纪渐老，退休赋闲以后。一次在收拾旧物时，偶然翻出了过去朋友送的什么茶海、茶具、紫砂壶等等，仔细端详把玩，发现都是些精致细润的好东西，而以前我却没有感觉。正好退休在家无事可做，我就尝试着把这些喝茶的器物利用起来，不懂就向懂行的人学习请教，渐渐地不但丰富了自己的生活情趣，而且着迷上了茶道，甚至连喝茶也觉得跟以前不是一个味儿了。

想想我喝茶的经历，年轻时性急浮躁，喝茶就当解渴，对茶中之道不求甚解。中年以后，事务繁多，忙忙叨叨，利益心重，哪有闲心顾及茶事，喝茶更是随心所欲。只有进入老年，世事看透，静下心来，到茶中寻一份安宁，品味一段人生，

无论酸甜苦辣，沏进茶壶里的，只有香如故。

我又想起了小时候四合院里那个爱喝茶的老爷子……

作者介绍

姚意克资深媒体人，曾担任《北京劳动》杂志、《中国商报》、《国际商报》《中国防伪》杂志、《中国商界》杂志等媒体的编辑、记者。

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