永州是一座文化底蕴深厚的古城，

其美食文化也像一本书一样耐人寻味，

不同的美食伴随着不同的成长经历，

今天，跟随小编看看永州有什么好吃的吧！

等不及了，马上开始吧!

永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜，与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅，使得鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，具有美味、开胃凉血的特点，在当地几乎家家户户都会制作此菜。

盘龙黄鳝这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究，味鲜肉美，刺少肉厚，而且吃法也相当另类，吃的时候，你要夹住鳝头，咬住鳝背，用力一扯，鳝头带骨全部脱落，留在嘴里的便是嫩滑可口的鳝肉了，是地道的土乡菜。

永州异蛇酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵中草药及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成，该酒祛风除湿、舒筋活骨，对风湿骨痛、手脚麻木有显著功效，并能提高人体免疫能力，它结合古代的特色，对不同的人有不同的药材，适合各年龄的人。

刺儿茶又名赐茶，是生长于湖南永州舜皇山的蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，叶生七叉，茶株带刺，故名为“刺儿茶”，此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命，入口甘甜，自然本味，刺儿茶是一种纯天然的绿茶，入口甘甜是它最大的特点。

脐橙是湖南省永州市道县的特产，道县气候温和,雨量充沛,日照充足,无霜期长,享有“天然温室”之美誉,是湖南省柑桔生产的最适宜地带,道县享有“中国脐橙之乡”的，脐橙果大色鲜，外表美观，无核，品质优良，风味甜酸适度，囊壁薄，化渣爽口，肉质脆嫩、香、甜，故有“柑桔之王”称号。

永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系，选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味，食螺时嘴要紧贴螺壳，嘴唇缩小到和螺口一样大，喝气适当，据鉴定，喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。

最后一份永州美食特产地图给你

想吃遍永州

那就按照地图去吃吃吧~

永州美食那么多

赶紧来尝尝吧！

永州人的质朴就在这味道里，

十足的量，用最普通的家常烧制法，

那就是一道难忘的美味！

今天的舌尖上的永州就到这了，

我们下期再见~

在湖南

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