莱阳梨，亦称慈梨，是山东省著名特产，中国四大名梨之首。因产于莱阳市而得名，而莱阳又因拥有莱阳梨，被誉为“中国梨乡”。莱阳梨曾被CCTV4等央视台多次报导，已被列入山东地理标志品牌，中国地理标志注册名录。

正宗莱阳梨是露天生长的，经历了风吹日晒，所以外表看起来不是那么的光滑。这才是真正的大自然的馈赠。

自古以来，梨园人家采摘慈梨鲜果，以梨木为薪，文火熬炼而成莱阳慈梨膏，可四时食用，膏滋养生。慈梨膏熬炼过程中祛除了莱阳梨中的寒性，慈梨膏味甘酸而平，具有清心润肺、清热润燥、养阴养血、降压防霾等功效，适合各类人群四时食用。

产业前景——国家大力提倡大健康产业发展，纯天然、无添加、安全有效的食补首选梨膏产品，传统食品遵循“以膏滋治未病”的传统中医养生理念。

第一，采摘正宗的莱阳梨。

第二，将梨洗干净，然后去掉梨梗，关于梨核用不用去除，这个是可有可无，因为很早以前有人到我们当地收梨种子是入药用。这个肯定有好处。然后切碎。

第三，入锅开始用梨树木文火熬制，这期间不加水，不加任何东西。然后经过18道工序熬制，期间经过9层过滤，反复的掌握火候，这个火候掌握就是有技巧，熬制到拉丝状态。正规企业熬制的莱阳梨膏酸甜度适中，如果过甜或过酸，有可能是加了添加剂或者跟梨有关系。正宗莱阳梨膏可以滴膏成珠，这是熬汤或勾兑所不具有的状态。

这就是正宗莱阳梨膏的传统熬制方式，其中的核心是取材，当然你用别地方的梨也能熬制出来，可为什么莱阳梨会驰名中外，肯定有它独特的止咳化痰润肺这些养生成分（原儿茶酸）在里边，这是其它梨达不到的效果，所以说不是所有的梨膏都能称莱阳慈梨膏。

尤其是吃的东西，一定要看卫生质量，别贪图便宜，选择健康、无添加的产品食用。以下为各种梨膏的对比图：

行业需求——空气与环境污染导致呼吸传染疾病泛滥，肺癌已成为国人众癌之首。大众对肺部及呼吸系统健康的重视，急需天然护肺养生产品对健康的保障。

《本草通玄》记载：梨，

生能清六腑之热，熟能滋五脏之阴

五脏六腑阴阳平衡，乃养生之道。

源头稀缺——好梨熬好膏，莱阳慈梨为明清贡品，近代国礼，距今已流传四百多年。礼上嘉源莱阳慈梨膏采用正宗原产地莱阳慈梨为原料，生产纯天然，无添加，滋补膏品，常用无副作用。