现在人讲究养生，都十分喜欢吃野菜，健康养身。但是很多野菜只有在农村才多见，城市里很少能吃到！

1.马齿苋：这个很多庄稼人是不喜欢的，总是把它当成杂草除掉。但是这种野菜有很好的药用功效，清热利湿、解毒消肿、止渴利尿等，而且对糖尿病患者的身体有一定的好处！有时候农村这种菜太多，还会把它晒了做干菜吃，也很好吃！

2.蒲公英：蒲公英非常常见，在春天很多农村人会把蒲公英的嫩叶摘回家炒着吃或者凉拌着吃，非常美味！它不仅营养价值比较高而且还有非常好的药用价值，可以利尿，同时对消化不良、便秘都有改善的作用。它的叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过具体怎么使用还是要有医生的指导建议！

3.花椒叶：这个有些人吃的可能不多，但是嫩花椒叶吃起来有一种特别的清香，营养也比较好！很多农村的家庭主妇喜欢把花椒叶炸着吃或者是做饼吃，都非常美味！

4.地皮菜：这种菜一般是在下雨之后出现，比较难采，也比较难清洗，但是也是一种营养丰富的野菜，可以做汤或者是凉拌，挺好吃的！

除了以上之外，农村还有很多很多非常有营养价值且城里人很少吃到的野草，比如说：香椿、榆钱、蕨儿菜、苋菜等等，想想都口水不行行的。

农村其实有很多好吃而且有营养的野菜，你还知道哪些？欢迎来评论区分享讨论！

现在人讲究养生，都十分喜欢吃野菜，健康养身。但是很多野菜只有在农村才多见，城市里很少能吃到！

1.马齿苋：这个很多庄稼人是不喜欢的，总是把它当成杂草除掉。但是这种野菜有很好的药用功效，清热利湿、解毒消肿、止渴利尿等，而且对糖尿病患者的身体有一定的好处！有时候农村这种菜太多，还会把它晒了做干菜吃，也很好吃！

2.蒲公英：蒲公英非常常见，在春天很多农村人会把蒲公英的嫩叶摘回家炒着吃或者凉拌着吃，非常美味！它不仅营养价值比较高而且还有非常好的药用价值，可以利尿，同时对消化不良、便秘都有改善的作用。它的叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过具体怎么使用还是要有医生的指导建议！

3.花椒叶：这个有些人吃的可能不多，但是嫩花椒叶吃起来有一种特别的清香，营养也比较好！很多农村的家庭主妇喜欢把花椒叶炸着吃或者是做饼吃，都非常美味！

4.地皮菜：这种菜一般是在下雨之后出现，比较难采，也比较难清洗，但是也是一种营养丰富的野菜，可以做汤或者是凉拌，挺好吃的！

除了以上之外，农村还有很多很多非常有营养价值且城里人很少吃到的野草，比如说：香椿、榆钱、蕨儿菜、苋菜等等，想想都口水不行行的。

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