当今社会，层出不穷食物被冠上“保健”、“养生”等名号后，被大众追捧，事实上，我们真的需要这些食物吗？

1.蛋白粉

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，维持和修复机体以及细胞生长所必需的。脑力劳动者每天所需的蛋白质为0.8－1.0克/千克体重，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用。同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是0.92克/千克体重，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。市面上的蛋白粉，一罐g平均售价得元，除了上述有特殊需要的人群外，每日所需蛋白质完全可通过正常饮食满足，过度补充可能损伤肝肾功能。

2.葡萄籽

商家宣传中葡萄籽含有多酚类物质（主要为儿茶素类、花青素类）、油脂类（其中大部分为不饱和脂肪酸）、多种氨基酸、维生素、微量元素，可帮助人体抗氧化、降血脂、保护皮肤、抗过敏，防治心脏病、癌症、糖尿病、动脉硬化等，引起很多人跟风购买食用。实际上这些实验数据都标明“体外实验下”，实则尚无证据表明葡萄籽提取物能在体内抑制癌细胞。

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3.海参

海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具有多种中医特指的补益养生功能，国内外学者对40多种海参的研究标明海参富含氨基酸、维生素和多种人体所需的营养成分，可海参的价格昂贵，事实上人对海参的蛋白质吸收率还不如对鸡蛋的蛋白质吸收率。

4.酵素

微商常声称酵素可帮助美容养颜、减肥养生，事实上酵素一词即为我们非常熟悉的酶，实际上，酵素到达我们的胃后，酸性的环境及胃蛋白酶可以轻易的将酵素切割、分解失活，难以起到商家宣传的各种养生作用。