中文名称：表没食子儿茶素没食子酸酯（茶多酚的主要成分）

英文别名：EGCG

应用范围：药品、健康食品、食品、饮料、化妆品

医药用途：抗菌、抗癌、抗衰老,日化产品上作特殊功能添加剂

茶多酚(TeaPolyphenols)：是茶叶中多酚类物质的总称，因为有苦涩味，所以对茶汤滋味的影响蛮大的，茶多酚包括：

1）儿茶素(黄烷醇)类，占茶多酚类物质60~80%，常与相对应的黄酮类化合物共存。

①表儿茶素(EpicatechinEC);

②表没食子儿茶素(EpigallocatechinEGC);

③表儿茶素没食子酸酯(EpicatechingallateECG);

④表没食子儿茶素没食子酸酯

(EpigallocatechingallateEGCG)。

2）黄酮类

3）花色苷类

4）酚酸类

新茶中茶多酚含量

六大茶类新茶中，茶多酚含量大致呈现出这样的规律：

绿茶＞白茶＞黄茶＞青茶＞红茶＞黑茶。

具体16种茶叶新茶中，茶多酚含量：

普洱沱茶（生茶）＞信阳毛尖＞碧螺春＞六安瓜片＞白毫银针＞盛华茗茶＞君山银针＞观音王＞铁观音＞金骏眉＞大红袍＞信阳红＞桐柏红＞普洱饼茶（熟茶）＞赤甘＞陈年桔普（熟茶）。

就在全球疫情扩散，病毒把世界折腾得乌烟瘴气的时候：

浙江省疾控中心：发现茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制。

云南农业大学：茶叶具有防治新型冠状病毒感染的潜力。

浙江省疾病预防控制中心发布最新研究成果：日常的饮用茶水在细胞水平具有抗新型冠状病毒的作用。这个研究，是浙江省疾控中心研究员卢亦愚、冯燕等人，在浙江省科技厅《新型冠状病毒感染肺炎疫情防控关键技术的研究》重大专项支持下研究完成的。

很多人怀疑浙江疾控中心发布的茶叶抑制新冠病毒的时候，云南农业大学又爆出一个大消息：茶叶有效成分强力结合新冠病毒S蛋白并阻断其与ACE2受体结合，具有防治新冠病毒感染的潜力。

研究发现：茶叶中的EGCG具有防止病毒结合细胞特异受体的高效生物学活性，茶叶有效成分有望用来制造阻断新冠病毒感染的特异性防护、治疗制剂。

研究团队前期研究发现：EGCG具有显著抑制炎症靶点受体Notch的功能。新冠病毒引起的典型症状就是病毒扩散、机体免疫反应过度引起的“炎症风暴”，因此抑制炎症反应是新冠病毒感染患者治疗的重要考虑因素。

茶叶有效成分同时具备这两种功效，对其进行深入的临床研究及相关辅助治疗产品开发具有重要的意义和价值。目前，该研究成果在昆明市科技局组织下，医院的新冠病毒感染病例中开展临床辅助治疗。

但是，细胞研究≠对人体有用

我们相信，两个试验都是真的，但是，浙江疾控中心明确说了：是细胞水平，没有说是人体，不能断章取义。细胞实验与体内药性有很大的差距，对个体细胞有用，对人体却未必有功效。

茶不是药，喝茶能抑制新型冠状病毒暂时没有科学依据，但是，茶叶中的茶多酚、茶氨酸却是我们身体的保护伞，多喝茶增强人的免疫力，修身养性抗抗病毒还是不错的。