茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，对中国人来说，喝茶是流传了几千年的传统。

关于每泡茶的口感，民间一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。

这种说法准确吗？究竟茶的第几泡是精华？

其实，茶叶的耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关，因此，茶叶的精华到底在第几泡不能一概而论。

《生命时报》（







































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