山东省茶文化协会联合广友茶城举办的第三届高级评茶员培训班于年8月28日圆满毕业。来自全省各地的50余名学员不久后将顺利的拿到由山东省人力资源和社会保障厅颁发的高级评茶员资格证书。这次培训班的学员大部分都是多年从事茶行业的经验，有的自己经营茶叶店、有的是茶业企业的精英骨干，有的是茶厂的技术人员，不在茶行业工作的也是非常热衷于茶文化，并且有多年的饮茶习惯。大家来到这次培训班只有一个目的，那就是更深层次的了解茶，让自己会喝茶、会说茶更懂得品鉴茶。在这一个星期短暂的学习时间中，大家相互交流，相互学习，共同探讨，满载而归，学习知识的同时也结成了朋友，收获了更多的友谊。?（山东农业大学张教授为学员授课）

八月金秋，天高气爽，茶园在丝丝凉意中显得更加绿意盎然，协会侯国云秘书长带领全体学员走进了泰安女儿茶茶园。自古高山出好茶，作为五岳之首的泰山集天地之灵气自然也孕育出了品质优异的泰山女儿茶。在山东，女儿茶的产量本身就不高，加之又有着神秘的历史传说，此次泰安探茶之旅让全体学员格外的期待。在秘书长的的带领下，茶场宋总为大家一一介绍了从南方引种过来的无性系优良品种和现代化的生产管理模式，让所有学员从生产源头方面对茶树的品种特性有了直观的了解和感受。

（侯国云秘书长细心地为学员们讲解）

（茶厂参观茶叶制作过程）

要认清茶叶的品质特征就必须要了解茶叶的加工制作工艺，在茶园听过详细的品种介绍之后，学员来到了加工生产车间参观茶叶的生产制作流程。8月是制作红茶的最好时间，从鲜叶采摘到摊晾，从发酵到烘干理条，学员近距离的看到了茶从一片绿叶到身披金毫是如何转变过来的，而且每一个环节，车间的工人都给学员讲解了其制作原理，让学员把理论课上听到的知识内容在这里得以实践。

培训班的主要目的是让学以自用和掌握专业的评茶知识，能让大家在将来的学习和业务中能学有所用。敞亮的考场、专业的器具、广泛的茶类和规范的流程是对每位学员一次综合的考核。协会办班一直以高规格、低收费、严纪律、重知识为宗旨，争取让每一名学员花最少的钱学最多的内容。

天下茶人一家亲，学员们来自不同的城市，从事不同的职业，以茶结缘相会在这次培训班上，学习的时间是短暂的，大家的情谊是无限的，走出考场，大家皆是茶友。祝愿每一位学员能如茶一样，无论何时何地都能传播茶的芬芳与雅趣。

山东省茶文化协会山东茶艺职业培训学校