青梅酒怎么做好喝1、清洗干净青梅，用盐水浸泡一小时，来回翻动搓洗，利于去除农药残留、苦涩味。之后晾干，或用厨房纸拭干。2、青梅去蒂，并用小刀在青梅上划2-3刀。3、洗净密封罐，用开水烫，风干，或用高度数白酒拭擦一遍，等待挥发干净。

4、按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒，最后加入甘草。5、贴上标签，置放在阴凉之处，6个月后就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒，加入冰块更可口。

青梅酒的功效1、调理肠胃。青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用，同时有机酸可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用;而青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。

2、消除疲劳。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。3、改善碱性体质。青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。