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最近在读一本茶文化的书,书里有一段写了我国各个省产的茶叶的不同种类,我发现原来有这么多茶的品种,据记载有多种,更有意思的是这些茶叶的名字竟是如此诗情画意,先来说说山东的茶叶名。

山东茶产业起步晚,境内的茶基本都是绿茶,比如日照绿、崂山绿这是大家最熟知的茶。就像山东人的淳厚,茶的名字起的也是淳朴。

泰山女儿茶这名字好,听起来很温暖。《红楼梦》第六十三回中的一段情节:贾宝玉“怡红开夜宴”之后,恰逢林之孝家的带了几个女人来巡夜,问起宝玉睡了没有,并吩咐袭人,该给他沏些普洱茶吃。袭人和晴雯应答:“沏了一盎女儿茶,已经吃过两碗了。”

小说中写到的这一“女儿茶”,便产自泰山之中。据明代嘉靖年间所修《泰山志》记载:“茶:薄产岩谷间,山僧间有之,而城市则无也。山人采青桐芽,曰女儿茶。清香异南茗”另外明万历间文士李日华在《紫桃轩杂缀》亦记载:“泰山无茶茗,山中人摘青桐芽点饮,号女儿茶”可见女儿茶确是出自泰山。明万历时泰安诗人宋焘在《我思泰山高》诗中写道:“携我寻真者,酌彼以青筒(桐)。至味元无味,恬然自不穷。”这便进一步证实了泰山女儿茶的真实性。泰山扇子崖青桐涧旧有青桐,女儿茶或产于此处。也许是因为这种茶鲜嫩清香如少女,故而得名女儿茶。

泰山女儿茶产自山峦起伏,青山怀抱的泰山之中,山间云雾缭绕,空气温润,土质肥沃,有机物质含量高,生态环境极其优越。再加上水质优美的泰山水的孕育,所产茶叶肥厚坚洁,冲泡后汤色碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之鲜纯爽口,沁人心脾,留香悠长,有浓郁的泰山板栗清香,素有“茶中板栗”之美称。

烟台绿茶、胶南绿茶、莒南绿茶、沂蒙绿茶、荣成绿茶都是山东的名茶,喝起来也是很好。我想如果把它们也起个诗情画意的名字,是不是会更好呢?

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